MANDARINA: Fruta cítrica con altos beneficios

Citrus Reticulata es el nombre científico del árbol que se conoce popularmente como Mandarino, la planta que da la Mandarina. Forma parte del género botánico Citrus.

Pertenece a la familia de las Rut√°ceas junto a otras 1600 especies.

Sus caracter√≠sticas son parecidas a las del Naranjo, pero su tama√Īo es m√°s chico y su forma es esferoide, adem√°s posee mayor resistencia al fr√≠o.

La fruta tambi√©n se distingue por su sabor y forma, ya que es m√°s peque√Īa y chata.

En general, es un árbol espinoso y de hoja perenne. Se adapta a la perfección a las condiciones climáticas semitropicales, subtropicales y desérticas.

Variedades de Mandarina

Existen diferentes tipos de la planta. Algunas dan frutos con semillas o sin ellas y tienen ciertas particularidades distintas.

Se pueden calificar en tres grupos: las comunes, las clementinas y las satsuma.

Las comunes abarcan todos los originarios del Mediterr√°neo y que com√ļnmente se hallan en campos familiares. Cuentan con semillas y tienen buenas cualidades organol√©pticas.

Los Mandarinos Clementinos dan frutas de color naranja intenso, son esféricas y aplanadas. Se considera que provienen de un cruce entre la mandarina y una naranja silvestre argelina.

Dentro de sus variedades destacan la Clementina fina, la Clemenules, Oroval, Esbal, Oronules, Marisol, Clemenpons, Hernandina y Leretina.

El Mandarino Satsuma es de origen japon√©s y son los m√°s plantados en Espa√Īa y Jap√≥n. Esta es la m√°s resistente al fr√≠o.

Se usan industrialmente para producir conservas de gajos en almíbar o para zumo natural, ya que no tienen semillas.

Propiedades

La fruta que ofrece esta planta cuenta con m√ļltiples propiedades. La pulpa de la Mandarina est√° formada por diversas ves√≠culas colmadas de jugo rico en vitamina C, betacaroteno o provitamina A, flavonoides y aceites esenciales. Es un antioxidante natural.

Tambi√©n es rica en √°cido f√≥lico, solo 100 gramos aportan el 40% de lo necesario en un d√≠a. Asimismo, posee peque√Īas porciones de vitaminas B1, B2 y B3.

Tiene distintos minerales, siendo el potasio el que predomina. Cuenta con calcio, magnesio, cinc, hierro y fósforo.

El ácido cítrico que contiene le otorga una agradable acidez y potencia a su vez el efecto de la vitamina C presente.

Beneficios y Usos medicinales

El cuerpo humano es el principal beneficiado por las Mandarinas. Por un lado, su efecto antioxidante neutraliza la nociva acción ejercida por los radicales libres.

Dan protección ante enfermedades degenerativas.

Otro de sus beneficios m√°s comunes es su refuerzo de las defensas resguardando la salud frente a las gripes o resfriados.

El sistema cardiovascular también se ve favorecido. El potasio funciona como un diurético natural, a su vez los flavonoides, como la hesperidina, dan protección a las paredes de los vasos sanguíneos.

Igualmente, contiene pectina que ayuda a disminuir el colesterol perjudicial (LDL). Todo esto reduce la posibilidad de sufrir alguna enfermedad cardiovascular.

Por otro lado, el contenido en vitamina C también ayuda a combatir la anemia, pues le da un aumento en la absorción de hierro que aportan otros vegetales o frutas y colabora en la producción de glóbulos rojos.

Otros beneficios que brinda el consumo de mandarinas es que evita el estre√Īimiento gracias a que es rica en fibra, la cual permite el movimiento intestinal y disminuye la absorci√≥n de sustancias t√≥xicas o grasas.

Por otra parte, elimina el √°cido √ļrico y sus sales y ayuda a embarazadas y a deportistas.

Usos de la Mandarina

Esta fruta es un ingrediente maravilloso en la cocina. No solo es muy f√°cil de comer entera debido a que su concha es muy f√°cil de pelar y su sabor de gran agrado, sino que adem√°s sirve en aderezo de algunos alimentos. Es m√°s que todo usada en postres y jugo.

Por otro lado, su atractivo olor la convierte en uno de los aromas m√°s utilizados en limpiadores y aromatizantes artificiales.

Contraindicaciones y efectos secundarios

Las personas que presentan alergias a la mandarina o a frutos cítricos no deben ingerirla. En individuos sensibles puede causar reacciones en la piel o mucosa.

Se ha comprobado que frutas c√≠tricas como la Mandarina podr√≠an causar migra√Īa, sobre todo en las personas diagnosticadas con d√©ficit del enzima DAO y sensibles a la histamina.

Puede producir acidez g√°strica, por esto no se recomienda cuando haya gastritis o sensibilidad estomacal.

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